Diese Seite mit anderen teilen ...

Informationen zum Thema:
Forum:
Algerienforum
Beiträge im Thema:
6
Erster Beitrag:
vor 13 Jahren, 11 Monaten
Letzter Beitrag:
vor 13 Jahren, 10 Monaten
Beteiligte Autoren:
picasso, Farida

!!! sofOrt !!! anmelden!!!: INSEKTEN-KOCHKURSE !

Startbeitrag von picasso am 09.08.2004 15:46

Insekten-Kochkurs - Kochen ist eine tolle Sache!

Auch das Kochen von ungewöhnlichen Nahrungsmitteln macht Spass und ist gesund! Heuschrecken, Würmer & Co. sind gesunde, wohlschmeckende, sehr vitaminreiche Energielieferanten, die in den letzten Jahrzehnten kaum Beachtung fanden. Viele Wissenschaftler sehen in Insekten die Lösung des "Welthungers".

Moses erlaubte bereits seinen Anhängern das Verspeisen von Heuschrecken. Wilhelm Busch berichtet sogar, dass er „Maikäfersuppe“ seinen Gästen servierte und wenn er sie nicht über die Zutaten aufklärte, verlangten diese sogar eine doppelte Portion.

Indizien, die dafür sprechen, dass Insekten einfach gut schmecken!

INSEKTEN-KOCHREZEPTE etc. erhalten Sie auf der CD-Rom "Das virtuelle Insekten Kochbuch". Zu Bestellen in jeder Buchhandlung.

Erlernen Sie das Kochen von Insekten und überraschen Sie Ihre Gäste mit einem leckeren Gericht, dessen Zutaten Sie aber besser erst nach dem Verzehren verraten.

Die nächsten Insektenkochkurse, mit Dennis Besseler, finden am 13.11.2004 und am 08.01.2005 in Köln zum Preis von 39,- Euro statt.



Dennis Besseler bekocht Sie aber auch ebenso gerne privat mit Insekten. Ein gemütliches Essen mit zwei Gängen und Getränken gibt es ab 89,- Euro.


picasso/ fanvonAFRIKA


ps
und nun, sindbad, hihihihiiiiiiiiiiiiiii: den knAckHarten HEUSCHRECK zusammen mit zwei kIllekIlle-klick-gerÖsteten, leckeren mAAAden zwischen den zÄhnen zermalmen und mit eiskaltem bier nachspülten ,,.
das wär's doch, oder ???
trinkst du eigentlich bier ?
als frOmmer hadJJJi ???










:-)

Antworten:

hier noch ein paar absolute delikatessen-tiPPs

[www.diabetes-world.net]

ht[www.sanktus.com]

[www.klaus-bostelmann.de]



picasso

von picasso - am 09.08.2004 16:09

Gefillte Fisch!

targi Männlein ,bäh Kotz ..

Nimm das solange ,das schmeckttttttttttttttttttttttt

Die Fische sorgfaeltig haeuten und entgraeten. Die Fischhaut dabei so weit wie moeglich heil lassen. Das Fischfleisch sehr fein zerzupfen. Eine geriebene Zwiebel, Eier Salz und Pfeffer nach Geschmack zugeben und ebenso das eingeweichte Weissbrot, das zum ´Strecken´ verwendet wird. Falls man kein Brot nimmt, kann man noch zwei Essloeffel kaltes Wasser hinzugeben. Die Masse wird gut vermischt. Die Haende anfeuchten und flache Kuechlein aus der Fischmasse formen. Die Kuechlein mit Stuecken der Fischhaut umhuellen, damit sie besser zusammenhalten.

Die andere Zwiebel und den Bleichsellerie klein schneiden. Die Fischgraeten zusammen mit den kleingeschnittenen Gemuesen in einen tiefen Topf legen. Darueber schichtet man die Fischkuechlein und fuellt soviel kaltes Wasser ein, dass die Kuechlein bedeckt sind. Deckel auf den Topf! Rasch zum Kochen bringen, den Deckeoe abnehmen, die Hitze mindern und die Fischkuechlein langsam 1 1/2 - 2 Stunden ziehen lassen. Zum Schluss soll die Fluessigkeit zur Haelfte eingekocht sein.

Nach dem Abkuehlen den Gefillte Fisch vorsichtig auf einer Platte anrichten. Die Fluesigkeit durch ein Sieb in eine Schuessel giessen und gelieren lassen. Das Gericht vor dem Auftragen voellig erkalten lassen und die Mohrruebenscheiben zum Garnieren verwenden. Man kann die gelierte Sauce entweder in Stueckchen schneiden und gesondert servieren oder als Garnierung verwenden.

Variation: Aus der Fischmasse etwa 7 cm grosse flache Plaetzchen formen, in Paniermehl welzen und in Fett backen. Man kann diese Plaetzchen auch 12-15 minuten im Ofen ueberbacken.

von Farida - am 09.08.2004 18:10

Jodtabletten

Moses gab gestern seinen Stämmen Jodtabletten aus ..Die denken nicht an kochen von kulinarischen Genüssen momentan

von Farida - am 09.08.2004 18:13

INSEKTEN-KOCHKURSE !



heissa, nun klaPPts auch mit diesem link !!!!!
[www.sanktus.com]


dJJJJJJJaMMi, mein kleines kAmel:
danke für das sehr schÖne rezept 'da oben'!!!
aber:
du machst mich traurig!
was sOll denn DAS:
... "targi Männlein " ... ?????

picasso
.

von picasso - am 09.08.2004 21:01
--- LISTE DER POTENZIELLEN TEILNEHMER AN DEN KOCHKURSEN: ---
(erstmal sollten sich alle eintragen, die prinzipiell Interesse hätten ! nur Mut ! der Appetit kommt beim Essen !!!
und beim Nachspülen !)

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

von picasso - am 06.09.2004 19:11
Zur Information:
MySnip.de hat keinen Einfluss auf die Inhalte der Beiträge. Bitte kontaktieren Sie den Administrator des Forums bei Problemen oder Löschforderungen über die Kontaktseite.
Falls die Kontaktaufnahme mit dem Administrator des Forums fehlschlägt, kontaktieren Sie uns bitte über die in unserem Impressum angegebenen Daten.