Fleischfresser

Fleischessende Männer
Männer essen täglich 103 Gramm Fleisch und aus Fleisch hergestellte Produkte, Frauen nur 53 Gramm. Außerdem nehmen 54 Prozent der Frauen und 65 Prozent der Männer nicht die empfohlenen 250 Gramm Obst am Tag zu sich. Bei Fisch sieht es ebenfalls schlecht aus: Im Durchschnitt verzehren Männer 29 Gramm am Tag, Frauen 23 Gramm – das lebenswichtige Jod wird zu einem großen Anteil mit Jodsalz gedeckt, statt mit Seefisch. Das sind die Ergebnisse der Nationalen Verzehrsstudie II zum Lebensmittelverzehr.

Dabei zeigt sich, dass Frauen und Männer mit einem niedrigeren sozialen Status insgesamt ungünstiger essen. Sie verzehren weniger Gemüse, Obst und Fisch, greifen aber zu mehr fett- und zuckerreichen Lebensmitteln wie Fleisch, Wurst, Süßwaren und gezuckerte Getränke. Mehr als jeder vierte Befragte gleicht dieses ungesunde Essverhalten mit Nahrungsergänzungsmitteln aus – obwohl Folsäure der einzige Nährstoff ist, bei dem die von der DGE empfohlene Tagesmenge nicht erreicht wird.