Rohkost - Trockenfrüchte beim Merkur

Startbeitrag von Angelika Allesroh am 18.01.2012 23:16

Grüß euch,

letzte Woche bin ich drauf gekommen, dass es bei Merkur seit kurzem Trockenfrüchte in Rohkostqualität gibt.

Der Vertreiber, der auch andere Händler beliefert schrieb mir:

"Wir wissen das mit Rohkost sagen wir mal einiges passiert was nicht sein sollte .Gebe Ihnen Absolut recht bei Blanchiert,..etc. wir lehnen es grundsätzlich ab unsere Früchte zu Schwefel bzw. Zucker zuzusetzen.

Unsere Früchte reifen zu 85% in Tälern rund um Samarkand (Uzbekistan)auf ca. 1300m und werden von ca. 5500 Bauernfamilien gesammelt. Anschließend werden Sie sonnengetrocknet (Beschattet) gereinigt und Verpackt in Kühltransportern nach Österreich gesandt .Angekommen Druckentwest und Lasergereinigt.

Wir betiteln unsere Früchte mit Rohkost-qualität , da aber es sehr viele Parameter die noch nicht einheitlich geregelt sind und es leider noch keine Zertifizierung dafür gibt stellen wir diese nicht in den Vordergrund da wir mit Qualität überzeugen möchten und Papier ist geduldig…..!

Unsere Trockenfrüchte gibt es auch zur Zeit bei Denns , Merkur und ausgesuchte Bio-Hofläden rund um Wien(Mitters Bio-Kiste, Bio-Lutz……)"


Was Laserreinigung bei Trockenfrüchten ist, weiß ich noch nicht.
Allerdings erinnern mich die Trockenfrüchte dieser Mischung an andere im Handel erhältliche Rohkost-Trockenfrüchte.
Es gibt verschiedene Mischungen, nicht alle sind gänzlich Rohkost-Qualität. Beim Merkur habe ich neben Ananas letztes Jahr und Gogi-Beeren derzeit, sonst nur diese Variante in Rohkost-Qualität entdeckt:



Nüsse esse ich selten und auch in der Mischung sind wenige enthalten. Die wilden Aprikosenkerne sind auch sehr lecker.



Das ist doch nett, dass es nun u.a. bei Merkur nun auch Rohkost Trockenfrüchte gibt. Ab und zu sehr praktisch fürs Büro. Bisher war das Sortiment dahingehend gänzlich unbrauchbar.
Ich bin zuversichtlich, dass die Auskunft stimmt.
Mehr Infos vielleicht einmal später noch ..

Antworten:

Grüß euch!

Nachdem nun beim Hersteller nach meinem Hinweis viele Anfragen eingingen, hat man sich dort entschlossen, bei der betreffenden Packung "Rohkost" daraufzuschreiben.
In diesem Video habe ich es auch nochmal gezeigt - diesmal mit dem Aufdruck "Rohkost"
Ich hoffe, es bleibt dabei, ich finde die Packung ab und zu sehr gut.

Inzwischen weiß ich auch, was mit Laser-Reinigung gemeint ist: Hier wird durch Optik, also dem Laser nach Unreinheiten gesucht und ungeeignete Teile entfernt (herausgeschossen sozusagen).
Außerdem wird durch einen Sensor auf die Feuchte geachtet, dass diese möglichst ideal ist - also gerade so trocken, dass es besser hält.
Ich schätze, die Bestandteile sind auch deshalb eher so möglich, weil fast alle darin einen relativ hohen Polyphenolanteil aufweisen. Schwäche hat dahingehend auch deshalb nur die Maulbeere, doch ist das wirklich gut gelöst.

Wie oben erwähnt: In diesem Februar-Rohkost-Video habe ich es kürzlich mit dem Aufkleber Rohkost/Rawfood (ca. bei 1:25) auch gezeigt:



von Angelika Allesroh - am 21.02.2012 22:27
Grüß euch,

hier habe ich nun noch einmal die Bestätigung bekommen:




Von: Josef Bertagnoli
Gesendet: Montag, 20. Februar 2012 15:52
An: kontakt@allesroh.at
Betreff: Rohkostbestätigung

Sehr geehrte Frau Fischer,

wie telefonisch besprochen bestätige ich Ihnen, dass alle von uns ausgelobten Rohkostprodukte tatsächlich Rohkostqualität sind und nicht künstlich über 42 Grad erhitzt werden. Man schmeckt bei unseren Trockenfrüchten und Nüssen auch die Rohkostqualität durch die weiche, klebrige Konsistenz.

Selbstverständlich werden bei Produkten aus heißen südlichen Ländern wie zum Beispiel Bio Datteln (auf der Palme getrocknet) aus Tunesien die 42 Grad Lufttemperatur überschritten, aber dort ist das natürlich und nicht künstlich.

Für Rückfragen stehe ich Ihnen gerne zur Verfügung bzw. Herr Sauer wieder nach seinem Krankenstand nächste Woche.

Mit freundlichen Grüßen / With best regards

Josef Bertagnoli

Marap HandelsgmbH
Nordbahnstrasse 36 - 0.4
A-1020 Wien/Vienna
AUSTRIA
www.marap.at www.marap.co.uk www.pearlsofsamarkand.com

Tel: +43-1-8972999 Direct Fax: +43-1-8972999-920 Skype: MarapBert

Besuchen Sie uns auf der Expo West in Anaheim vom 9. - 11. 03. 2012, Stand 2004
Visit us at Expo West in Anaheim March 9 – 11, 2012, booth 2004 www.expowest.com

Besuchen Sie uns auf der Natural & Organic Products Europe in London am 1. und 2. 04. 2012, Stand 7026, www.naturalproducts.co.uk
Visit us at Natural & Organic Products Europe in London from April 01 - 02, 2012, booth 7026, www.naturalproducts.co.uk




Datteln sind übrigens in der Himalaya-Mischung nicht enthalten.

von Angelika Allesroh - am 23.02.2012 19:04
Auf der Rohkostmesse habe ich von denen schwarze Maulbeeren gekauft, und die waren echt genial :rp: leider wäre der Versand nach Deutschland sehr teuer, bei der nächsten Messe muss ich mich wohl damit eindecken. Sind auch die einzigen die schwarze Maulbeeren in echter Rohkostqualität und nicht bis 45°C oder sogar 50°C -getrocknet anbieten.

von beere - am 23.02.2012 20:13
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